Conheça as mecas da coquetelaria mundial
Pensou em viajar e beber bons coquetéis? Neste artigo você vai conhecer as dez cidades do mundo onde você pode chegar no bar e pedir um coquetel ao bartender e ter a certeza que vai ter uma experiência inesquecível.
Nossa pesquisa teve como base as cidades onde foram criados os coquetéis mais famosos do mundo, aqueles que são considerados essenciais. A lista desses coquetéis você pode encontrar no artigo Conheça os coquetéis da IBA.
Esses lugares possuem a cultura da coquetelaria, ou seja, o hábito de se pedir uma mistura para o bartender. Então, antes de seguir em frente, você precisa saber o que é um coquetel. Coquetéis são drinks preparados pelo bartender misturando elementos. Se você quer saber mais sobre isso veja nosso artigo sobre o tema, Qual a diferença entre drink e coquetel.
Então, agora que você já sabe o que é um coquetel, vamos a lista das 10 cidades no mundo onde você vai beber os melhores.
10. Havana (Cuba)
Cuba é berço de alguns dos mais famosos coquetéis do mundo, claro, todos feitos com rum, que é o destilado local. Entre os coquetéis criados na ilha estão o Mojito, o Daiquiri, o Cuba Libre e o mais antigo de todos, o Canchanchara, que provavelmente foi a inspiração para os que vieram depois. Então, se você quer beber um autêntico coquetel tropical feito com rum, o lugar é Havana. Peça um mojito original no famoso bar La Bodeguita.
9. Chicago (EUA)
A coquetelaria ganhou importância na época da Lei Seca nos EUA na década de 1920 e Chicago foi a cidade do gangster mais famoso da história, Al Capone. Claro que essa cidade, palco de grandes histórias e bares clandestinos, não poderia ficar fora da lista. Nela foram criados alguns dos grandes clássicos da coquetelaria como o Southside e o New York Sour, que apesar do nome, foi criado em Chicago. Então, se você quer conhecer os coquetéis clássicos criados na época da Lei Seca, Chicago é o lugar. Experimente conhecer um autêntico Speakeasy bar, o Bordel, e reviver o clima da época da Lei Seca.
8. São Francisco (EUA)
Essa é outra cidade americana com bares fantásticos onde foram criados coquetéis famosos. Da lista fazem parte nada mais nada menos que o Tequila Sunrise, o Lemon Drop Martini e o Mai Tai. Nessa cidade também se popularizou o Irish Coffee sem falar que a cidade foi berço de um dos pais da coquetelaria, o fantástico Harry Jonhson. Então São Francisco é parada obrigatória para quem quer beber alguns do mais famosos coquetéis do mundo. Passar pelo Trader Vic´s, em Emeryville, com vista para a baía de São Francisco e pedir um Mai Tai é uma experiência imperdível.
7. Los Angeles (EUA)
Claro que a cidade das estrelas do cinema seria um local ótimo para se beber bons coquetéis. Em Los Angeles nasceu a chamada coquetelaria Tiki, pelas mãos de Donn Beach, e lá foi fundado o primeiro bar temático desse estilo, o The Beachcomber, que virou a primeira grande rede de bares temáticos do mundo. Em Los Angeles nasceram coquetéis como Zombie e o famoso Moscow Mule.
6. New York (EUA)
Nova York é uma das mais importantes cidades da coquetelaria mundial. Nessa cidade estão bares incríveis como o Library of Distilled Spirits, entre muitos outros que fizeram parte da história dos coquetéis. Em Nova York e arredores foram criados coquetéis famosos entre clássicos e contemporâneos como o Naked and Famous, o Horse´s Neck e o Stinger. Na cidade também se popularizou o Cosmopolitan.
5. Nova Orleans (EUA)
Essa é uma cidade importantíssima na história da coquetelaria mundial. Foi berço de bares históricos (alguns abertos até hoje). Nova Orleans mistura a cultura americana com a francesa e isso é uma das características que a torna tão especial. Nas mãos de seus bartenders foram criados coquetéis históricos como o Sazerac, o Vieux Carré e o Ramos Fizz.
4. Londres (Inglaterra)
A capital britânica é uma das capitais mundiais da coquetelaria. Nessa cidade foram criados pelo menos uma dezena de coquetéis famosos, principalmente nos bares de seus hotéis, que na primeira metade do século XX, recebiam celebridades e personalidades importantes. O bar de um desses hotéis, o do Savoy, se tornou um dos mais importantes do mundo tendo sido comandado por bartenders icônicos como Ada Coleman e Harry Craddock. Nesse bar foram criados coquetéis como o Hanky Panky e White Lady. Mas, a coquetelaria de Londres não se resume aos bares dos hotéis, vários outros coquetéis foram criados em bares espalhados pela cidade, como o Spicy Fifty e o Bramble.
3. Veneza (Italia)
A Itália não poderia ficar de fora da lista e a cidade de Veneza é um dos polos da coquetelaria italiana. Em seus bares incríveis foram criados coquetéis como o Bellini e, claro, os famosos Spritz, drinks a base de espumante que são muito apreciados durante o verão veneziano.
2. Paris (França)
A cidade luz é a capital mundial da coquetelaria. Em seus bares e hotéis, frequentados por celebridades, intelectuais e políticos famosos foram criados dezenas de coquetéis imortais. Nesta cidade está localizado e em funcionamento até hoje o famoso Harry´s New York Bar que foi comandado pelo icônico bartender Harry McElhone. Nesse local nasceram coquetéis como Bloody Mary, Sidecar e Boulevardier. No hotel Ritz da cidade está localizado o famoso Bar Hemingway, considerado o local preferido dos apreciadores de coquetéis. Por tudo isso consideramos Paris a capital mundial da coquetelaria.
1. São Paulo (Brasil)
A gente não poderia deixar o Brasil de fora da lista e a melhor cidade brasileira para se beber é a metrópole paulista. Nessa cidade foram criados ícones da nossa coquetelaria como o Rabo de Galo e a versão brasileira do Moscow Mule com a famosa espuma de gengibre. São Paulo tem uma infinidade de bares de qualidade e por isso é a capital brasileira da coquetelaria.
Veja abaixo nossa video-aula sobre o tema.
