Drinks & Mixologia
Receitas, dicas, técnicas, tendências e novidades
Conheça os Sours
A família dos Sours é uma das linhagens mais antigas, queridas e fundamentais de toda a história do bar. Na essência, qualquer coquetel dessa categoria se baseia em uma trindade…
Erros graves que desqualificam um serviço de bar
Conheça cinco falhas que um bartender jamais pode cometer na Alta Coquetelaria. Se você é bartender ou dono de empresa de eventos e sua proposta é oferecer um bar de…
O que é alta coquetelaria
Conheça o verdadeiro significado do termo usado para designar um serviço de alto padrão. Muita gente usa o termo "alta coquetelaria" para designar seus serviços de bar. Mas, será que…
Conheça o Portônica
O drink elaborado com vinho do Porto perfeito para os dias quentes. Um drink amplamente consumido em Portugal, especialmente nos dias quentes, o Portônica é uma bebida refrescante que combina…
Tudo sobre Vinho do Porto
Uma criação portuguesa, uma descoberta inglesa, um patrimônio da humanidade O Vinho do Porto é o vinho fortificado mais emblemático do mundo, produzido exclusivamente na região do Douro, em Portugal,…
Como flair bartenders giram garrafas sem deixar a bebida cair
Conheça as leis da física que são aplicadas nos movimentos do flair bartending.
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