Conheça os Sours
A família dos Sours é uma das linhagens mais antigas, queridas e fundamentais de toda a história do bar. Na essência, qualquer coquetel dessa categoria se baseia em uma trindade…
SEÇÃO: DRINKS & MIXOLOGIA
TEMAFamílias |
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INTRODUÇÃO
Todos os dias um bartender em algum lugar do planeta cria um novo coquetel. Muito provavelmente ele se inspirou em algum coquetel já existente que tem uma estrutura padrão, utiliza alguma bebida ou técnica específica. Essas características compõem o que chamamos de DNA do coquetel.
Os coquetéis que possuem um mesmo DNA constituem uma família. Em resumo, se você conhece as características de uma determinada família, estará apto a preparar com maestria qualquer coquetel que pertença a ela, bastando ver sua receita.
Nesta seção você vai conhecer as principais famílias de coquetéis do mundo, suas características e seus mais famosos membros.
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