SEÇÃO: DRINKS & MIXOLOGIA
TEMATécnicas |
|
INTRODUÇÃO
Coquetéis podem ser preparados de diversas formas utilizando técnicas diferentes conforme as características dos ingredientes que compõem a receita e o resultado final desejado.
Conhecer as técnicas de preparo e quando utilizar cada uma delas é obrigatório na formação um bom bartender ou mixologista.
Nesta seção você vai conhecer as principais técnicas para poder preparar com excelência qualquer coquetel do mundo ou criar suas próprias receitas.
CONTEÚDOS DO TEMA
Os cinco maiores erros do bartender
Veja os descuidos que estragam um drink e a experiência do cliente.
A diferença entre drink e coquetel
Você sabe o qual o termo certo deve usar na hora de pedir uma bebida para o bartender?
Como fazer coquetéis
Conheça as três principais técnicas de preparo usadas pelos bartenders e quando usar cada uma.