Técnicas

Como fazer gelo britado

Aprenda a triturar o gelo usado para finalizar alguns drinks.

O que é dry shake

Técnica é usada para formar uma bela espuma para os coquetéis.

A importância da espuma da cerveja

Série “tudo que você precisa saber sobre cerveja” ensina o básico para você não passar vergonha.

O que é malte?

Série “tudo que você precisa saber sobre cerveja” ensina o básico para você não passar vergonha.

Qual a importância da cor da garrafa de cerveja

Série “tudo que você precisa saber sobre cerveja” ensina o básico para você não passar vergonha.

Saiba mais sobre o lúpulo

Série "tudo que você precisa saber sobre cerveja" ensina o básico para você não passar vergonha.

Você conhece o mise-en-scène?

Conceito usado no teatro e no cinema chega ao mundo do bar.

O que é twist e zest

Eles aparecem em várias receitas para dar sabor, aromatizar e decorar.

Guarnição ou decoração

Saiba qual é a diferença entre as duas coisas no universo da coquetelaria.

Critérios para a criação de um drink

Conheça o que os mixologistas buscam quando criam novas receitas.

Como criar drinks de sucesso

Toda criação precisa ter três elementos fundamentais. Saiba quais são.

Como tirar o chope perfeito

Servir de forma errada compromete a qualidade da bebida.

Como fazer gelo cristalino para drinks

Gelo também serve para decorar.

Os segredos da caipirinha

Drink mais famoso do Brasil não é tão simples quanto parece.

Como decorar drinks com frutas secas

Frutas secas ou desidratadas dão um toque rústico aos drinks.