Conheça os tipos de álcool
Qual a diferença entre o álcool potável e não potável.
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Junho 12, 2022
Técnicas
Conheça os segredos dos profissionais.
Conheça os aditivos alimentares
Saiba o que você está bebendo ou servindo para seus clientes.
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Abril 4, 2022
Como clarificar bebidas
Técnica dá aparência melhor e permite armazenar drinks prontos.
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Março 26, 2022
Conheça os drinks Highballs
A forma refrescante de beber um destilado.
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Fevereiro 26, 2022
COMPORTAMENTO / CONTEÚDO PARA PROFISSIONAIS DO BAR / DRINKS & MIXOLOGIA / TÉCNICAS / VIDA DE BARTENDER
Os cinco maiores erros do bartender
Veja os descuidos que estragam um drink e a experiência do cliente.
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Janeiro 9, 2022
Conheça o Throwing
Aprenda uma técnica que fará você repensar a forma com que prepara seu coquetel.
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Dezembro 1, 2021
Moscow Mule em casa
Aprenda como preparar esse delicioso drink de forma simples.
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Novembro 21, 2021
Como preparar coquetéis
Conheça as três principais técnicas usadas pelos bartenders e quando usar cada uma.
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Junho 5, 2021
Como flambar um drink
Entenda quando e por quê utilizar essa técnica.
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Maio 22, 2021
Aprenda a fazer Float
Conheça a técnica de fazer uma bebida "flutuar" em cima de um coquetel.
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Maio 22, 2021
Como fazer coquetéis saudáveis
Opções low sugar e low carb não podem faltar no cardápio.
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Abril 2, 2021
A graduação alcoólica no Brasil
Saiba como interpretar e calcular a graduação alcoólica em seus drinks e coquetéis.
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Março 9, 2021
Saiba o que é dose padrão
Entenda como é calculada a dose de bebida e porque ela varia conforme o país.
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Março 4, 2021
Como fazer free pouring
Aprenda a técnica de servir doses de bebidas sem usar o dosador.
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Fevereiro 7, 2021
O que é dash, splash e squeeze
Saiba o que significam estes termos presentes em muitas receitas de coquetéis.
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Fevereiro 7, 2021