CONTEÚDO PARA PROFISSIONAIS DO BAR / DRINKS & MIXOLOGIA / POR DENTRO DO BAR / RECEITAS / TÉCNICAS / UTENSÍLIOS
Sifão de soda
Conheça esse utensílio e saiba como utilizá-lo.
Abril 15, 2023
Técnicas
Conheça os segredos dos profissionais.
Como calcular o teor alcoólico dos coquetéis
Saiba como passar essa informação importante para quem vai beber.
Abril 3, 2023
Como calcular as calorias das bebidas
Aprenda como dar esse tipo de informação em uma carta de drinks.
Dezembro 1, 2022
Como envasar xaropes
Aprenda a armazenar corretamente seus insumos para coquetéis.
Novembro 29, 2022
Batido ou mexido?
Aprenda a diferença entre as duas técnicas de se misturar bebidas.
Novembro 29, 2022
Como fazer shots em camadas
Conheça a técnica para fazer coquetéis multicoloridos.
Novembro 25, 2022
O que é memória gustativa
Entenda como isso interfere nas nossas preferências por coquetéis.
Outubro 17, 2022
Como criar seus próprios drinks
Conheça as técnicas para fazer coquetéis deliciosos e surpreendentes.
Outubro 11, 2022
Como fazer espuma para drinks
Aprenda a maneira correta de produzir e usar esse complemento.
Outubro 10, 2022
A arte da decoração de drinks
Conheça a importância e as técnicas da boa apresentação de um coquetel.
Julho 1, 2022
