Como elaborar uma ficha técnica

Aprenda como detalhar a receita de seus coquetéis.

Sifão de soda

Conheça esse utensílio e saiba como utilizá-lo.

Conheça a Tiquira

A bebida que é reconhecida como patrimônio cultural do Maranhão.

Tipos de sifões na coquetelaria

Saiba para que serve cada um.

Licor ou xarope de curaçao

Saiba qual a diferença entre eles e quando usar um ou outro.

Como calcular o teor alcoólico dos coquetéis

Saiba como passar essa informação importante para quem vai beber.

Batida ou coquetel batido?

Descubra as diferenças entre essas duas opções.

O que é Mezcal

Conheça tudo sobre a rústica bebida mexicana. Quando se pensa em México, se pensa em Tequila. Mas, existe uma outra bebida que também é produzida exclusivamente naquele país e é…

Tudo sobre o Drambuie

Conheça as características desse licor feito de especiarias e whisky escocês.

O que se aprende em um curso de mixologia

Saiba o que estuda um mixologista. Um mixologista é um profissional especializado em coquetelaria e bebidas em geral, que tem como principal objetivo criar novas receitas e aprimorar as técnicas…

Como elaborar um cardápio de bar

Aprenda como categorizar, descrever e precificar itens.

Regulamentação da profissão de bartender

Informações sobre o Projeto de Lei 5620/2020 para regulamentar a profissão de bartender.

O que é perfil de sabor

Aprenda como defini-lo em seus coquetéis.

Como calcular as calorias das bebidas

Aprenda como dar esse tipo de informação em uma carta de drinks.

Como envasar xaropes

Aprenda a armazenar corretamente seus insumos para coquetéis.