CONTEÚDOS EDUCATIVOS / GESTÃO & NEGÓCIOS / LEGISLAÇÃO

Como elaborar um cardápio de bar

Aprenda como categorizar, descrever e precificar itens.

0 Comments

Janeiro 4, 2023

CARREIRA / CONTEÚDOS EDUCATIVOS / VIDA DE BARTENDER

Regulamentação da profissão de bartender

Informações sobre o Projeto de Lei 5620/2020 para regulamentar a profissão de bartender.

0 Comments

Janeiro 3, 2023

CONTEÚDOS EDUCATIVOS / DRINKS & MIXOLOGIA / TÉCNICAS

O que é perfil de sabor

Aprenda como defini-lo em seus coquetéis.

0 Comments

Dezembro 4, 2022

CONTEÚDOS EDUCATIVOS / DRINKS & MIXOLOGIA / TÉCNICAS

Como calcular as calorias das bebidas

Aprenda como dar esse tipo de informação em uma carta de drinks.

0 Comments

Dezembro 1, 2022

CONTEÚDOS EDUCATIVOS / DRINKS & MIXOLOGIA / TÉCNICAS

Como envasar xaropes

Aprenda a armazenar corretamente seus insumos para coquetéis.

0 Comments

Novembro 29, 2022

CONTEÚDOS EDUCATIVOS / DRINKS & MIXOLOGIA / TÉCNICAS

Batido ou mexido?

Aprenda a diferença entre as duas técnicas de se misturar bebidas.

0 Comments

Novembro 29, 2022

CONTEÚDOS EDUCATIVOS / DRINKS & MIXOLOGIA / TÉCNICAS

Como fazer shots em camadas

Conheça a técnica para fazer coquetéis coloridos.

0 Comments

Novembro 25, 2022

BEBIDAS & INSUMOS / CONTEÚDOS EDUCATIVOS / DRINKS & MIXOLOGIA / POR DENTRO DO BAR / TÉCNICAS

A tabela de calorias das bebidas alcóolicas

Saiba como beber sem perder a forma.

0 Comments

Novembro 20, 2022

CONTEÚDOS EDUCATIVOS / DRINKS & MIXOLOGIA / GESTÃO & NEGÓCIOS / LEGISLAÇÃO / RECEITAS

O ranking das calorias dos drinks

Saiba quais os coquetéis que mais e menos engordam.

0 Comments

Novembro 13, 2022

CONTEÚDOS EDUCATIVOS / GESTÃO & NEGÓCIOS / LEGISLAÇÃO

A importância do bar americano

Saiba porque esse estilo de bar faz a diferença.

0 Comments

Novembro 6, 2022

CARREIRA / CONTEÚDOS EDUCATIVOS / GESTÃO & NEGÓCIOS / LEGISLAÇÃO / VIDA DE BARTENDER

A diferença entre gorjeta e taxa de serviço

Conheça a legislação que regulamenta as comissões pagas aos profissionais do bar.

0 Comments

Outubro 30, 2022

COMPORTAMENTO / CONTEÚDOS EDUCATIVOS / VIDA DE BARTENDER

O Ranking da ressaca

Saiba quais as piores bebidas para o dia seguinte.

0 Comments

Outubro 23, 2022

COMPORTAMENTO / CONTEÚDOS EDUCATIVOS / VIDA DE BARTENDER

Os 6 talentos do bartender

O que é preciso para trabalhar nessa profissão.

0 Comments

Outubro 22, 2022

GESTÃO & NEGÓCIOS / TIPOS DE BAR

Qual é o melhor bar do mundo?

Conheça o Paradiso, um speakeasy em Barcelona.

0 Comments

Outubro 22, 2022

CONTEÚDOS EDUCATIVOS / DRINKS & MIXOLOGIA / TÉCNICAS

O que é memória gustativa

Entenda como isso interfere nas nossas preferências por coquetéis.

0 Comments

Outubro 17, 2022