COMPORTAMENTO / CONTEÚDOS EDUCATIVOS / GESTÃO & NEGÓCIOS / LEGISLAÇÃO / VIDA DE BARTENDER

Boas práticas de atendimento ao cliente

Conheça as principais condutas utilizadas no atendimento em bares e restaurantes.

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Setembro 18, 2023

BEBIDAS & INSUMOS / CONTEÚDOS EDUCATIVOS / POR DENTRO DO BAR

Conheça o Steinhäger

Saiba mais sobre o destilado alemão com sabor de zimbro.

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Setembro 10, 2023

CONTEÚDOS EDUCATIVOS / TIPOS DE BAR

Bar de hotel à moda antiga

Casa Marambaia revive magia dos bares de hotéis.

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Setembro 9, 2023

CONTEÚDOS EDUCATIVOS / DRINKS & MIXOLOGIA / RECEITAS

Como fazer Negroni clarificado

Aprenda como preparar uma versão diferente do Negroni.

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Setembro 3, 2023

BEBIDAS & INSUMOS / CONTEÚDOS EDUCATIVOS / POR DENTRO DO BAR

Os tipos de licor

Conheça as variações dessa importante categoria de bebidas.

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Agosto 28, 2023

CONTEÚDOS EDUCATIVOS / DRINKS & MIXOLOGIA / RECEITAS

Versões do Negroni

Conheça as variações de um dos coquetéis mais vendidos no mundo.

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Agosto 23, 2023

CONTEÚDOS EDUCATIVOS / DRINKS & MIXOLOGIA / RECEITAS

Como fazer Bitter de laranja

Aprenda como preparar em casa esse tempero importante da coquetelaria.

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Agosto 22, 2023

BEBIDAS & INSUMOS / CONTEÚDOS EDUCATIVOS / DRINKS & MIXOLOGIA / RECEITAS

Tudo sobre Aperol

Conheça o famoso licor amargo italiano.

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Agosto 16, 2023

BOAS PRÁTICAS / CONTEÚDOS EDUCATIVOS / GESTÃO & NEGÓCIOS

Os drinks mais vendidos nos bares

Caipirinha ainda lidera o ranking, mas já é ameaçada.

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Agosto 16, 2023

BEBIDAS & INSUMOS / CONTEÚDOS EDUCATIVOS / POR DENTRO DO BAR

O que são vodkas premium

Conheça os processos e as classificações das vodkas.

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Agosto 9, 2023

BEBIDAS & INSUMOS / CONTEÚDOS EDUCATIVOS / POR DENTRO DO BAR

O que é Schnapps?

Conheça o licor frutado de origem alemã.

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Agosto 8, 2023

CONTEÚDOS EDUCATIVOS / GESTÃO & NEGÓCIOS / LEGISLAÇÃO

Coquetel autoral ou releitura?

Saiba qual a diferença entre esses dois tipos de drinks.

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Agosto 7, 2023

CONTEÚDOS EDUCATIVOS / GESTÃO & NEGÓCIOS / LEGISLAÇÃO

Drinks Clássicos ou autorais?

Saiba quais as melhores opções para oferecer no cardápio do seu bar.

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Agosto 6, 2023

CONTEÚDOS EDUCATIVOS / GESTÃO & NEGÓCIOS / LEGISLAÇÃO

Como organizar uma degustação de vinhos

Aprenda como criar uma experiência envolvente para seus clientes e amigos.

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Junho 27, 2023

COMPORTAMENTO / CONTEÚDOS EDUCATIVOS / DRINKS & MIXOLOGIA / TÉCNICAS / VIDA DE BARTENDER

Erros no mise-en-place

Veja o que um bartender nunca deve fazer.

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Junho 15, 2023