SEÇÃO: DRINKS & MIXOLOGIA
TEMATécnicas |
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INTRODUÇÃO
Coquetéis podem ser preparados de diversas formas utilizando técnicas diferentes conforme as características dos ingredientes que compõem a receita e o resultado final desejado.
Conhecer as técnicas de preparo e quando utilizar cada uma delas é obrigatório na formação um bom bartender ou mixologista.
Nesta seção você vai conhecer as principais técnicas para poder preparar com excelência qualquer coquetel do mundo ou criar suas próprias receitas.
CONTEÚDOS DO TEMA
O que é perfect serve
Conceito significa o serviço perfeito na preparação de um drink. Entenda como obter isso.
O futuro da coquetelaria
Conheças as cinco tendências do mundo do bar e das bebidas para os próximos anos.
Exemplos práticos de harmonização de alimentos
Entenda a razão de algumas combinações famosas funcionarem tão bem.