Drinks & Mixologia

Grandes mixologistas brasileiros

Conheça alguns dos profissionais mais reconhecidos desta área.

O que é mixologia molecular

Saiba qual a diferença em relação à mixologia tradicional.

Sifão de soda

Conheça esse utensílio e saiba como utilizá-lo.

Conheça a Tiquira

A bebida que é reconhecida como patrimônio cultural do Maranhão.

Como calcular o teor alcoólico dos coquetéis

Saiba como passar essa informação importante para quem vai beber.

Batida ou coquetel batido?

Descubra as diferenças entre essas duas opções.

O que é perfil de sabor

Aprenda como defini-lo em seus coquetéis.

Como calcular as calorias das bebidas

Aprenda como dar esse tipo de informação em uma carta de drinks.

Como envasar xaropes

Aprenda a armazenar corretamente seus insumos para coquetéis.

Batido ou mexido?

Aprenda a diferença entre as duas técnicas de se misturar bebidas.

Como fazer shots em camadas

Conheça a técnica para fazer coquetéis coloridos.

A tabela de calorias das bebidas alcóolicas

Saiba como beber sem perder a forma.

O ranking das calorias dos drinks

Saiba quais os coquetéis que mais e menos engordam.

O que é memória gustativa

Entenda como isso interfere nas nossas preferências por coquetéis.

Como criar seus próprios drinks

Conheça as técnicas para fazer coquetéis deliciosos e surpreendentes.