Drinks & Mixologia

Como defumar coquetéis

Saiba mais sobre essa técnica cada vez mais utilizada na coquetelaria.

O kit básico do mixologista

Veja os principais utensílios utilizados por esses profissionais.

Conheça a ciência dos sabores

Aprenda a diferença entre gosto e sabor e qual a importância disso na coquetelaria.

Você sabe o que é cerveja suja?

O nome popular dos coquetéis feitos com cerveja.

Tudo sobre envelhecimento de bebidas

Saiba qual bebida fica melhor quando é envelhecida.

Tudo sobre micheladas

A combinação mexicana de cerveja, limão, sal e pimenta.

Conheça o Benton’s Old-Fashioned

Um coquetel para os amantes de bourbon e bacon.

Conheça a técnica de fat wash

Veja como utilizar gordura para criar sabores diferenciados aos seus coquetéis.

Mulheres mixologistas

Conheça algumas das melhores mixologistas brasileiras.

Grandes mixologistas brasileiros

Conheça alguns dos profissionais mais reconhecidos desta área.

O que é mixologia molecular

Saiba qual a diferença em relação à mixologia tradicional.

Sifão de soda

Conheça esse utensílio e saiba como utilizá-lo.

Conheça a Tiquira

A bebida que é reconhecida como patrimônio cultural do Maranhão.

Como calcular o teor alcoólico dos coquetéis

Saiba como passar essa informação importante para quem vai beber.

Batida ou coquetel batido?

Descubra as diferenças entre essas duas opções.