Conheça o famoso coquetel de Porto Seguro.
O Capeta é um coquetel brasileiro bastante popular, especialmente nas praias de Porto Seguro. É um drink cremoso, doce e de teor alcoólico relativamente alto.
Receita tradicional
Ingredientes
- 50 ml de vodka
- 30 ml de leite condensado
- 50 ml de guaraná (refrigerante)
- 1 colher (sopa) de amendoim torrado e moído
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Gelo
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador ou em uma coqueteleira com bastante gelo.
- Sirva em um copo alto.
- Se desejar, polvilhe um pouco mais de canela por cima.
Variações
Existem diversas versões, que podem incluir:
- Leite de coco.
- Paçoca esfarelada.
- Chocolate em pó.
- Licor de cacau.
- Cachaça no lugar da vodka (menos comum).
Perfil sensorial
- Doçura: Alta.
- Corpo: Cremoso.
- Aroma: Canela e amendoim.
- Teor alcoólico: Médio a alto (dependendo da quantidade de vodka).
O nome “Capeta” faz referência ao fato de que o drink é doce e fácil de beber, mas pode surpreender pelo teor alcoólico.