SEÇÃO: DRINKS & MIXOLOGIA


TEMA

Coquetéis

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INTRODUÇÃO


Muitas pessoas que desejam trabalhar como bartender perguntam: “Quantos drinks eu preciso aprender a fazer para poder começar a trabalhar em um bar?“. Não existe uma resposta única. Isso vai depender do bar onde você pretende trabalhar.

Mas, um bom bartender, ou seja, aquele que está qualificado para trabalhar em qualquer tipo de bar, incluindo os de alto padrão, deve conhecer os grandes clássicos e as criações mais relevantes da atualidade.

Nesta seção você vai conhecer os coquetéis mais famosos e importantes do mundo que são considerados obrigatórios. Você vai ver suas receitas oficiais, histórias, variações e aprender como e quando servir.

LISTA DE COQUETÉIS


Portônica

A alternativa portuguesa e sofisticada ao Gin Tônica. Perfil de sabor: levemente cítrico, seco e refrescanteTeor alcoólico: baixo A Portônica (também conhecida popularmente como Porto Tônico ou Port Tonic) é…

Hugo Spritz

A alternativa floral, efervescente e revigorante dos Spritz.

Capeta

Conheça o famoso coquetel de Porto Seguro.

Daiquiri

Conheça o clássico considerado o pilar dos Sours.

Fitzgerald

Conheça o Fitzgerald, um clássico moderno da família dos Sours que combina gin, limão e bitters com equilíbrio e elegância.