Técnicas

Por que usar biqueiras

Aprenda quando colocar bicos dosadores nas garrafas de bebidas.

Como flair bartenders giram garrafas sem deixar a bebida cair

Conheça as leis da física que são aplicadas nos movimentos do flair bartending.

O que é preciso para ser um flair bartender

Conheça os utensílios e equipamentos necessários para quem quer começar a treinar.

Como bartenders seguram garrafas

Conheça as principais formas de pegar garrafas utilizadas pelos profissionais do bar.

Conheça o Throw

Nem batido e nem mexido. Conheça a técnica de "jogar" um coquetel.

Drinks com apresentação criativa

Saiba se isso faz realmente diferença.

Como fazer licor artesanal

Conheça as formas de fazer licores em casa.

Xarope de açúcar

Conheça a sua importância e uso na coquetelaria.

O que é perfect serve

Conceito significa o serviço perfeito na preparação de um drink. Entenda como obter isso.

O que é bebida de soleira

Conheça o método de envelhecimento que diferencia uma bebida.

Erros no mise-en-place

Veja o que um bartender nunca deve fazer.

O futuro da coquetelaria

Conheças as cinco tendências do mundo do bar e das bebidas para os próximos anos.

Como perfumar coquetéis

Aprenda como aromatizar e valorizar drinks.

Exemplos práticos de harmonização de alimentos

Entenda a razão de algumas combinações famosas funcionarem tão bem.

Como harmonizar alimentos com bebidas

Entenda porque isso é tão importante atualmente no mundo dos bares.