Saiba quais os coquetéis que mais e menos engordam.
Se você ama coquetelaria, adora beber um drink gostoso e bem preparado pelo bartender com seus destilados preferidos, decorado com aquele visual lindo, mas está preocupado em manter a forma ou reduzir peso, prepare-se para uma má notícia: os coquetéis estão entre os alimentos mais calóricos que existem, por isso é importante conhecer os que mais e menos engordam para quem deseja manter seu peso e busca uma dieta mais saudável.
O álcool é extremamente calórico, perdendo o posto de primeiro da lista apenas para as gorduras. Cada grama de álcool metabolizado pelo nosso organismo fornece 7Kcal/g para o corpo. As gorduras fornecem 9Kcal/g e os carboidratos e proteínas fornecem 4Kcal/g. Então, uma das primeiras recomendações que os médicos e nutricionistas fazem para quem está de dieta é reduzir o consumo de bebidas alcóolicas.
A missão de um bom bartender é proporcionar boas experiências para seus clientes, e isso inclui, lógico, o aconselhamento e orientações na jornada do cliente pelo fantástico mundo das bebidas. Atualmente, muitos bares já incluem em seus cardápios informações detalhadas dos produtos oferecidos e, entre estas informações importantes, está a quantidade de calorias.
Em outros artigos do nosso blog damos várias dicas para os bartenders proprocionarem boas experiências e, ao mesmo tempo, ajudarem seus clientes a manter sua saúde. A seguir você vai aprender quantas calorias possuem os cinco coquetéis mais pedidos nos bares brasileiros. Vamos aos números, começando pelo que tem menos calorias.
O coquetel famoso que menos engorda é o Negroni com apenas 119 calorias. O clássico italiano é um dos drinks queridinhos da atualidade. Em sua composição leva um bitter italiano Campari, vermute tinto doce e gin. É um drink considerado bem seco e amargo que vem conquistando novos fãs a cada dia (Clique aqui para conhecer mais sobre o Negroni e ver sua receita). Então, quem pede um Negroni não precisa ficar com aquele sentimento de culpa no dia seguinte.
Depois do Negroni, vem o Gin & Tônica. Mas calma lá! Nem todo Gin & Tônica possui poucas calorias. O melhor para quem está preocupado em manter a forma é o Gin & Tônica tradicional, ou seja, o estilo inglês. Vamos explicar a seguir a diferença entre os Gin & Tônicas.
O verdadeiro Gin& Tônica não tem nada a ver com os Gin & Tônicas que são servidos nos bares e eventos atualmente e que conquistou fãs no mundo inteiro. O Gin & Tônica verdadeiro é um drink tipo Highball, ou seja, servido em um copo longo. A receita oficial leva apenas gin, água tônica, muito gelo e uma rodela de limão siciliano.
O Gin & Tônica que ficou famoso em todos os bares é o Gin & Tônica versão espanhola, que é servido em uma taça grande tipo Borgonha, recebe a adição de especiarias e pode receber também adição de xaropes e até espuma.
O Gin & Tônica tradicional possui 153 calorias. Já, o Gin & Tônica espanhol possui 186 calorias em média. Esse número pode aumentar muito se levar xaropes. Então, para quem está preocupado em manter seu peso, a opção espanhola talvez não seja a melhor ideia.
Depois do Negroni e do Gin & Tônica tradicional, o coquetel que menos tem calorias é Mojito com 164 calorias, mas um detalhe, se você optar por uma versão sem açúcar ou com adoçante, o Mojito será o campeão na lista dos que menos engordam, com apenas 95 calorias.
O próximo da lista é a nossa Caipirinha com 184 calorias. Esse número ainda pode aumentar mais se a receita levar outras frutas. No fim da lista dos que mais engordam entre os top five drinks dos bares na atualidade aparece o Moscow Mule com 207 calorias. O famoso drink da canequinha que leva espuma de gengibre é o campeão da lista dos que mais engordam.
Agora você já tem boas informações para passar para seus clientes e amigos na hora de escolher ou servir um coquetel. Conhecimento é uma das coisas que faz um bom bartender. Por isso, mantenha-se aprendendo sempre.
