Sugestões de drinks quentes para saborear no frio.

Com o friozinho do inverno chegando, nada melhor do que uma bebida para aquecer. Um bom vinho tinto, o Quentão e o chocolate quente (como uma opção não alcóolica) são os grandes hits dessa época do ano. Hoje iremos trazer várias opções de hot drinks para variar o seu cardápio.

Os hot drinks são coquetéis quentes que levam componentes como o café, chocolate e chás. São tradicionalmente servidos em canecas especiais conhecidas como Irish Coffee Glass, em homenagem ao hot drink mais famoso do mundo, o Irish Coffee ou Café Irlandês.

Muitos hot drinks são alcoólicos, porém também existem várias opções sem álcool e novas receitas surgem a cada dia, graças a popularização dos chamados Mocktails.

Antes de preparar o seu hot drink, é importante mantê-lo aquecido por mais tempo. Para isso, uma dica boa é aquecer a caneca previamente. O ideal é que ela seja de vidro ou cerâmica. Você pode fazer isso de três formas:

• Mergulhando sua caneca em água quente enquanto prepara o drink;
• Esquentando a sua caneca direto no micro-ondas por 20-30 segundos;
• Passando água quente ao redor da caneca (é a forma menos eficiente).

Agora que você já preparou sua caneca, vamos aos drinks! Fizemos uma seleção variada para todos os gostos!

Hot Buttered Rum

Ingredientes:

• Duas colheres de mel
• Um pedaço pequeno de manteiga sem sal
• Duas doses de rum ouro
• Noz moscada ralada na hora
• Água fervendo

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma caneca tipo Toddy e complete com a água fervendo. Mexa até que a manteiga e o mel sejam diluídos.

French Connection Coffee

Ingredientes:

• 30ml Brandy ou Cognac
• 30ml Licor Amaretto
• 120ml de Café Quente Fresco
• Chantilly
• Lâminas de Amêndoas

Modo de Preparo:

Na caneca pré aquecida adicione o brandy e o licor e complete com o café. Cubra com chantilly a gosto e decore com as amêndoas.

Ski Lift

Ingredientes:

• 25ml Malibu
• 25ml Licor de Pêssego
• Chocolate Quente
• Chantilly
• Coco Ralado

Modo de Preparo:

Adicione o Malibu e o licor na caneca pré aquecida e complete com o chocolate quente. Cubra com o chantilly e decore com o coco ralado.

Café com Menta

Ingredientes:

• 150g Cobertura de Chocolate
• 60ml Xarope de Menta
• 120ml Leite Integral
• 1/2 litro de Café Fresco
• Chantilly ou Marshmallow (opcional)

Modo de Preparo:

Leve para ferver em uma panela a cobertura de chocolate com o xarope de menta e o leite. Numa caneca, coloque o café e lentamente incorpore a mistura de chocolate. Se preferir, cubra com chantilly ou marshmallow a gosto.

Chá Caramelado

Ingredientes:

• 750ml Água
• 1 Canela em Pau
• 5 Cravos
• 1 Limão
• 7g Chá Mate
• 70g Açúcar

Modo de Preparo:

Ferva a água com os cravos e com a canela e abafe. Em seguida, caramelize o açúcar numa panela, e quando estiver pronto, jogue a água quente por cima. Misture bem e acrescente o suco do limão e o chá mate. Abafe por 5 minutos, coe e sirva. Decore com uma fatia de limão e/ou com um pau de canela.