Drinks & Mixologia

O que é dry shake

Técnica é usada para formar uma bela espuma para os coquetéis.

Quais bebidas não podem faltar no seu bar

Conheça os tipos que você precisa ter nas prateleiras.

Conheça o trabalho do barista

Confira dicas de alguns dos maiores especialistas brasileiros em café.

A importância da espuma da cerveja

Série “tudo que você precisa saber sobre cerveja” ensina o básico para você não passar vergonha.

O que é malte?

Série “tudo que você precisa saber sobre cerveja” ensina o básico para você não passar vergonha.

Qual a importância da cor da garrafa de cerveja

Série “tudo que você precisa saber sobre cerveja” ensina o básico para você não passar vergonha.

Saiba mais sobre o lúpulo

Série "tudo que você precisa saber sobre cerveja" ensina o básico para você não passar vergonha.

Como fazer Orgeat

Aprenda a preparar o xarope mais usado na coquetelaria tiki.

O enfeite dos drinks tikis

Saiba como surgiu a moda de decorar drinks com guarda-chuvas.

Como fazer Mai Tai

Drink clássico da coquetelaria tiki é obrigatório no repertório do bartender.

O que é um coquetel tiki

Conhecer esse conceito é obrigatório para todo bartender

Você conhece o mise-en-scène?

Conceito usado no teatro e no cinema chega ao mundo do bar.

A história da champanhe

Saiba como nasceu o vinho espumante mais famoso do mundo.

O que é twist e zest

Eles aparecem em várias receitas para dar sabor, aromatizar e decorar.

Conheça os coquetéis da IBA

International Bartender Association lista os coquetéis que todo bartender deve conhecer.