O long drink mais famoso do mundo.
Neste artigo falaremos sobre o mais importante coquetel da família Fizz, o Gin Fizz. A famíli Fizz é uma linhagem de coquetéis feitos com um destilado, um suco cítrico e água com gás servidos em um copo longo. Essa família é uma das mais importantes da coquetelaria. Então vamos saber mais sobre ela e seu ilustre membro.
Não se sabe ao certo a história de criação deste coquetel, mas o fato é que ele foi um clássico do século XIX. Em 1888, na cidade de Nova Orleans, no Imperial Cabinet Saloon, ele ganhou uma nova receita que fez muito sucesso: o Ramos Gin Fizz. Essa variação era bem mais complexa e reza a lenda que eram necessários 12 minutos para preparar o coquetel, que levava clara de ovos, creme de leite e água de flor de laranjeira.
A procura pelo coquetel era tanta que o bar precisava de 20 bartenders para atender todos os pedidos. O Ramos Gin Fizz ficou tão famoso que sua receita foi patenteada pelo filho de seu criador Henry Charles Ramos e depois foi vendida para o hotel Fairmont, que oferece o famoso coquetel em seu cardápio até hoje.
Em 1951 o Gin Fizz passou a fazer parte da lista da International Bartenders Association-IBA, considerado um coquetel inesquecível.
O que você vai precisar:
- Gin;
- Suco de limão Natural;
- Xarope de açúcar;
- Soda;
- Gelo;
- Zest de limão;
- Copo long drink.
Modo de preparo:
- Em uma coqueteleira adicione 45 ml de gin, 30 ml de suco de limão, 10 ml de xarope de açúcar agite tudo vigorosamente;
- Coloque gelo no copo;
- Faça uma coagem simples para o copo;
- Complete com soda;
- Decore com a rodela de limão.
