Saiba como escolher um curso para alcançar seus objetivos.
Existe uma infinidade de cursos de bartender ou barman no mercado. A grande pergunta que muitos fazem é como escolher, afinal, nas propagandas, todos dizem que são o melhor.
Neste artigo vamos tentar te ajudar a fazer a sua escolha se você tem interesse em se profissionalizar ou apenas aprender por prazer.
A primeira coisa que você precisa fazer antes de escolher um curso é exatamente definir o que você deseja, se trabalhar na área ou apenas aprender por prazer.
Existem dois tipos de cursos, os chamados cursos de drinks, que vão ensinar algumas técnicas e receitas para quem quer curtir uma de bartender em casa, e os profissionalizantes, que vão te preparar para ser um bartender profissional.
A diferença de conteúdo entre esses dois tipos de curso é grande. Os cursos para amadores normalmente são mais baratos e com carga horária reduzida. Estão disponíveis em grande quantidade na Internet e a oferta desse tipo de curso cresceu muito durante a pandemia.
Já, os cursos profissionalizantes são mais caros. Esses vão de fato te dar uma base para você se tornar um profissional e trabalhar na área. Então, na hora de escolher o curso, veja se ele é “profissionalizante”.
Os cursos profissionalizantes vão abordar questões da profissão, como as rotinas e os comportamentos exigidos, enquanto os cursos de drinks não vão nem mencionar isso.
Existe também cursos profissionalizantes pela Internet. Como saber se são bons?
A primeira coisa que você precisa observar na hora de escolher um curso profissionalizante pela internet é o conteúdo e quantidade de aulas. Quanto mais, melhor.
Muito cuidado com os cursos gratuitos. Eles podem te ajudar a aumentar seus conhecimentos, mas não pense que um curso gratuito vai te preparar para ser um profissional. Não vai.
Cuidado também com os cursos muito baratos. Se o preço é reduzido é sinal que é vendido como pão na padaria, ou seja, a proposta do curso é ganhar na quantidade e dar pouco ou nenhum apoio para o aluno.
Quanto mais alunos tem o curso, provavelmente menos possibilidade de interação com o instrutor o curso irá oferecer. A interação com o instrutor é fundamental em uma jornada de aprendizado, para tirar dúvidas e orientar o aluno.
Certificado é importante?
Sim, claro. Ter um certificado é fundamental, mas isso não é diferencial entre os cursos porque todos oferecem um certificado padrão automático de conclusão. O que realmente faz diferença é quem assina esse certificado, se é uma escola, uma empresa de eventos, ou mesmo um profissional que resolveu montar seu cursinho para ganhar um extra. As escolas têm mais peso, porque são instituições dedicadas ao ensino.
Outra coisa importante sobre certificados é se ele tem algum tipo de homologação oficial que comprove sua validade. Não é necessário ser reconhecido pelo MEC. Na verdade isso nem existe nessa atividade porque bartender não é uma atividade regulamentada. Saiba mais sobre certificados clicando aqui.
Como escolher um curso presencial
A escolha do curso presencial deve levar em conta alguns fatores. O primeiro é o preço. Cursos muito baratos são sinônimos de cursos de má qualidade. Saiba sempre disso. Mas, um curso caro também não significa que seja bom. Um bom curso de bartender vai oscilar entre R$ 800.00 até R$ 3 mil.
O importante na escolha do curso presencial é analisar a estrutura do local. Tem um bar montado, ou acontece em uma sala improvisada? Isso vai fazer toda a diferença no seu aprendizado se você quer ser um profissional. Dê preferência aos cursos onde você vai aprender em um bar real. Isso vai fazer bastante diferença para quem quer realmente saber como é a profissão e o ambiente de trabalho.
Qual o tempo de duração
Um curso de bartender profissionalizante deve ter uma carga horária mínima de 30h. Essa carga horária pode ser distribuída entre aulas presenciais e online. Em menos de 30h é impossível abordar tudo que será necessário para você se tornar profissional.
Cursos que oferecem uma carga horária muito grande não são necessariamente os melhores. Muitas vezes o aprendizado nesses cursos acontece de forma lenta e sem objetividade.
Então, na hora de escolher um curso analise essa conjunção de fatores: se tem preço compatível, se tem a carga horária mínima, se tem objetividade, se tem estrutura, se é uma escola, se oferece certificado com algum tipo de homologação oficial, se te oferece possibilidade de interação com o instrutor e se tem número limite de alunos para permitir um bom atendimento a todos.
