Conheça o bartender que desenvolveu e popularizou o Flair.
John “JB” Bandy é uma figura icônica na história do Flair bartending, sendo amplamente reconhecido por suas contribuições significativas para a popularização e desenvolvimento desta arte performática nos anos 1980. Trabalhando como bartender no T.G.I. Friday’s, Bandy começou a explorar maneiras criativas de preparar e servir coquetéis, incorporando movimentos acrobáticos e truques estilizados que encantavam os clientes e criavam uma atmosfera animada e divertida. Sua abordagem inovadora logo chamou a atenção da indústria e de seus colegas bartenders, inspirando muitos a seguir seus passos e experimentar suas próprias técnicas de Flair.
A carreira de Bandy deu um grande salto quando ele foi contratado como consultor para o filme “Cocktail”, lançado em 1988. O filme, estrelado por Tom Cruise, apresentava cenas de bartending com Flair que foram coreografadas por Bandy. Ele treinou Cruise e outros membros do elenco para realizar os movimentos de Flair com precisão e estilo, contribuindo para a autenticidade das cenas e ajudando a tornar o filme um sucesso. A popularidade de “Cocktail” foi um catalisador para a disseminação do Flair bartending, trazendo a prática para um público muito mais amplo e aumentando o interesse tanto dos bartenders quanto do público em geral.
Além de seu trabalho no filme, John Bandy foi fundamental na criação e desenvolvimento de programas de treinamento de Flair bartending. Ele acreditava que o Flair não era apenas uma forma de entretenimento, mas também uma maneira de elevar a profissão de bartender, aprimorando as habilidades técnicas e a criatividade dos profissionais. Bandy desenvolveu currículos de treinamento que abordavam tanto os fundamentos do bartending quanto as técnicas específicas de Flair, ajudando a legitimar e profissionalizar a prática. Seus programas de treinamento foram adotados por várias cadeias de bares e restaurantes, contribuindo para a disseminação do Flair bartending em todo o mundo.
A influência de Bandy se estendeu além dos programas de treinamento, já que ele também foi um mentor e inspiração para muitos dos melhores Flair bartenders da atualidade. Ele acreditava firmemente na importância da comunidade e da colaboração, incentivando bartenders a compartilhar suas técnicas e a trabalhar juntos para elevar o nível da prática. Através de workshops, seminários e competições, Bandy ajudou a criar uma rede global de Flair bartenders dedicados à arte e ao ofício do bartending. Sua paixão pelo Flair e seu compromisso com a excelência estabeleceram um padrão elevado que continua a guiar e inspirar bartenders em todo o mundo.
Durante sua carreira, John Bandy recebeu inúmeros prêmios e reconhecimentos por suas contribuições ao Flair bartending e à indústria de hospitalidade. Ele foi homenageado em várias ocasiões por seu trabalho pioneiro e seu impacto duradouro na profissão de bartender. Além disso, Bandy foi frequentemente convidado a julgar competições de Flair bartending, onde sua expertise e experiência eram altamente valorizadas. Seu julgamento criterioso e seu feedback construtivo ajudaram a moldar as carreiras de muitos bartenders, fornecendo orientação e encorajamento para que eles alcançassem novos patamares de habilidade e criatividade.
Apesar de sua influência global, Bandy sempre manteve um profundo respeito e apreço pelas tradições do bartending clássico. Ele acreditava que a base de um bom Flair bartender era a compreensão e a maestria das técnicas tradicionais de bartending. Bandy frequentemente enfatizava a importância de um serviço ao cliente de alta qualidade, combinado com a habilidade de criar coquetéis excepcionais. Para ele, o Flair era uma extensão natural dessas habilidades fundamentais, um meio de adicionar um elemento de espetáculo e diversão sem comprometer a qualidade do serviço ou da bebida.
A contribuição de John Bandy para o Flair bartending foi tão profunda que ele é frequentemente citado como um dos principais responsáveis por transformar o Flair de uma curiosidade marginal em uma prática amplamente reconhecida e respeitada. Sua visão e dedicação ajudaram a criar um ambiente onde os bartenders poderiam explorar sua criatividade e alcançar um nível de excelência que antes era inimaginável. Através de seu trabalho, Bandy deixou um legado duradouro que continua a influenciar a comunidade de bartenders e a inspirar novas gerações de profissionais a buscar a inovação e a excelência em seu ofício.
