5 bares que contam a história das bebidas.
Escrito por Marcelo Reis*
Os bares temáticos viraram uma febre há cerca de 40 anos atrás. A magia de visitar um bar e ter a sensação de mergulhar em um universo diferente sempre fascinou as pessoas. Todos os anos abrem novos bares com vários temas capazes da atrair e fidelizar uma clientela apaixonada. Muitos desses bares reproduzem uma época passada importante da história. Agora, imagine entrar em um bar que foi fundado realmente há mil anos atrás, que não é fake, é real. Pois ainda existem bares assim em atividade no mundo por onde passaram personalidades importantes e foram palco de momentos marcantes da história. Vamos conhecer alguns.
The Bingley Arms
Esse é o bar mais antigo do mundo em atividade. Pasme, ele tem 1108 anos de idade! Ele fica na Inglaterra, na pequena vila de Bardsey. Na rua principal desta pacata cidade está o imponente prédio do Bingley. Assim como a maioria dos bares naquela época, o negócio começou como uma hospedaria. Imagine entrar nele e sentir todo o clima de um autêntico bar da Idade Média.
The White Hart
O White Hart é o bar com alvará de funcionamento mais antigo de Londres. O White Hart existe há 800 anos. Imagine visitar um lugar com tanta história. O site do empreendimento tem a seguinte frase “imagine se pubs pudessem falar”. Pois é, quanta história não teriam para contar!
The Lamb & Flag
A inglaterra é cheia de pubs históricos com mais de 100 anos. Entrar em um desses bares é uma experiência marcante. Outro deles é o Lamb & Flag. Em seu letreiro, na entrada, consta a data de fundação em 1625. Como em todo pub inglês você vai encontrar uma grande oferta de cervejas, caças e música.
Harry´s New York Bar
Apesar no nome, este bar fica em Paris, na França, e é um dos mais importantes da história da coquetelaria. Foi fundado em 1911, ou seja, tem mais de cem anos. Nele foram criados alguns dos coquetéis mais famosos do mundo, como o Boulevardier, Blue Lagoon, entre outros. Entre seus clientes estavam políticos, empresários, intelectuais e artistas importantes. Muitos desses coquetéis foram criados em homenagem aos ilustres visitantes. O Harry´s merece um artigo exclusivo só sobre ele. Clique aqui e confira.
American Bar do hotel Savoy em Londres
Mais um bar inglês, mas este não é um pub, é um american bar de hotel, mais especificamente o Savoy. Este bar também tem mais de 100 anos e marcou a história da coquetelaria mundial. Nele trabalharam alguns dos bartenders mais famosos do mundo, como Harry Craddock. Neste bar foram criados coquetéis clássicos para atender os hóspedes famosos que se hospedavam nos anos de ouro do hotel no ínicio do século passado. O American Bar do Savoy também merece um artigo exclusivo sobre ele, confira aqui.
Veja outros bares famosos em nosso artigo As 10 melhores cidades para se beber coquetéis.
