O drink inspirado em um remédio como a nossa caipirinha.
Nesse artigo vou falar sobre o Penicillin, um coquetel novo em relação a idade. Foi criado em Nova York no ano de 2005. Seu criador foi o bartender Sam Ross, e ganhou nome de remédio por causa da sua composição. A receita leva limão, gengibre, mel e whisky. Me atrevo a dizer que esse coquetel lembra um pouco a caipirinha, que teve sua origem como remédio contra a gripe e que também se popularizou no mundo todo.
A seguir você vai aprender como fazer o Penicillin, que faz parte da lista da International Bartender Association – IBA, entre os coquetéis da Nova Era.
O que você vai precisar:
- Scoth Whiskey
- suco de limão siciliano
- Gengibre
- xarope de mel 1:1 (água e mel diluído em partes iguais)
- Islay single-malt Whiskey
- Gelo
- Coqueteleira
- Coador
- Copo baixo
Modo de preparo:
- Em uma coqueteleira,2 fatias de coloque o gengibre fresco,22ml de xarope de mel e 22ml de limão siciliano e amasse bem.
- Acrescente 60 ml de scotch whiskey e cubos de gelo e bata vigorosamente.
- Coe para um copo baixo
- Adicione novos cubos de gelo
- Finalize com o Islay whiskey, ou você coloca o Islay por cima do líquido ou simplesmente borrifa o whiskey por cima do líquido.
- Decore com uma fatia de gengibre cristalizado e sirva sem canudo.
