Aprenda a preparar a versão sem álcool do Bloody Mary.
O Virgin Mary é a versão sem álcool do clássico Bloody Mary. É uma bebida saborosa para acompanhar qualquer refeição ou mesmo, ser consumida sozinha. Ela mantém o sabor picante, saboroso e refrescante do original e é uma forma das pessoas que não podem ou optaram por não consumir álcool terem a experiência de beber um drink “salgado”.
Origens
Junto com a Virgin Piña Colada, o Virgin Mary é um das versões de clássicos sem álcool mais consumidas no mundo. Faz parte dos menus de restaurantes e eventos desde a segunda metade do século XX, antes mesmo dos coquetéis sem álcool se popularizarem. É ideal para tomar em um brunch e funciona como revigorante por ser rico em sal e temperos. Pode ser servido também em eventos onde as pessoas querem algo elaborado sem álcool e em viagens longas (é muito servido em aviões e lounges de aeroportos). Pode ser também uma ótima opção para o inverno, pois as especiarias de sua composição aquecem o corpo.
Receita e dicas de consumo
A receita do Virgin Mary é muito mais do que apenas tirar a vodka. Ela envolve uma série de cuidados. O suco de tomate contém uma grande variedade de vitaminas, minerais e antioxidantes, e é rico em licopeno, um poderoso antioxidante com benefícios impressionantes para a saúde. Além de saboroso, é uma bebida altamente nutritiva.
Uma grande dica é procurar por um suco de tomate com baixo teor de sódio, sem adição de frutas ou açúcar. Outra dica é preparar a mistura de véspera, em grande quantidade. O Virgin Mary tende a adquirir um sabor mais acentuado quando deixado para ‘marinar‘ por algumas horas ou até por uma noite para servir no dia seguinte. Cada convidado pode ajustar a “picância” do coquetel a gosto, adicionando seu próprio molho Tabasco.
O que você vai precisar:
- Suco de tomate
- Suco de limão
- Tabasco
- Molho inglês
- Pimenta do reino
- Gelo
- sal (opcional)
- talo de salsão, manjericão e uma rodela de limão (para decorar)
- Copo longo
Modo de preparo:
- Coloque gelo em uma coqueteleira.
- Adicione 90ml de suco de tomate.
- Adicione 15ml de suco de limão.
- Coloque de um a dois dashes de tabasco.
- Coloque dois splashes de molho inglês.
- Bata para misturar e gelar.
- Sirva no copo com gelo
- Coloque uma pitada de pimenta do reino.
- Finalize com o talo de salsão, manjericão e uma rodela de limão para decorar.
Outra forma bem usual de ornamentação é fazer uma crosta de sal na borda do copo com a mesma técnica utilizada na Margarita.
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