Licor 43 divulga receitas dos drinks finalistas do campeonato Virtual Challenge 2020.
Inédito no Brasil, o campeonato global do Licor 43, o Bartenders e Baristas Virtual Challenge 2020 – que está em sua quarta versão no mundo, recebeu inscrições de mais de 100 participantes brasileiros em apenas 21 dias. Agora, são seis finalistas de diferentes Estados, que elaboraram receitas inéditas que levam o Licor 43 e café – condições essenciais e exclusivas para a disputa.
A seguir você vai conhecer as receitas de três finalistas do concurso para ver como se faz um drink campeão. Confira, faça suas experiências e participe das futuras competições. Isso pode mudar a sua carreira como bartender.
Receitas selecionadas
Única mulher finalista, Francesca Sanci (@fransanci), desenvolveu o “Raízes”, com uma mistura inusitada e a presença marcante do café. Confira a receita:
Ingredientes:
40 ml Licor 43
45 ml Suco de Cenoura
2 dashs de bitter de chocolate
30 ml de Café Coado
Guarnição:
Raspas de chocolate meio amargo (70%)
Para conferir o drinque feito na íntegra, acesse: https://www.instagram.com/p/CDJznrHJuZG
Já Genilson Ribeiro (@g_invernal), desenvolveu o “Império”, um coquetel encorpado com notas balanceadas entre o amargor e o dulçor, leve acidez, de sabor intenso e complexo.
Ingredientes:
10 ml Campari
20 ml Whisky Famous Grouse
20 ml Vinho Jerez
15 ml Café Espresso
25 ml de Licor 43
Guarnição:
Folha de limão
3 grãos de café
Para conferir o drinque feito na íntegra, acesse: https://www.instagram.com/p/CDete4pp8Q5/
Filipe Penno (@fpenno), criou o “Isto não é um coquetel”, um drinque gelado com toque apimentado servido em taça coupé. Confira a receita:
Ingredientes:
40ml Licor 43
40ml Café Coado
30ml Cerveja Dark Strong Ale
2 dash de molho de pimenta
Perfume de licor de maraschino
Guarnição:
Biscoito Wafer
Para conferir o drinque feito na íntegra, acesse: https://www.instagram.com/p/CDm-TARg7_x
A fase global acontece entre 7 e 30 de setembro, com os finalistas de cada país, que vão para a Final Global. Nesta fase, os selecionados serão convidados a preparar uma segunda e melhor versão de suas receitas. A grande Final Global acontece em 23 de outubro.
Para mais informações, acompanhe as redes sociais do Licor 43 em https://www.instagram.com/licor43brasil/ e https://www.facebook.com/Licor43Brasil/
Quer saber como criar drinks de alto padrão? Confira nosso artigo sobre as técnicas para fazer uma receita de sucesso.
