Saiba a média salarial e a remuneração total de um profissional do bar.
Trabalhar como bartender pode ser uma atividade bem remunerada. Tudo dependerá das suas escolhas e do seu profissionalismo. Existem basicamente duas formas de você trabalhar. Conheça cada uma delas.
A primeira é estabelecer a relação de trabalho tradicional, com carteira assinada e compromissos de ambas as partes. Nesse caso, o empregador está te contratando para trabalhar fixo e cumprir uma carga horária semanal. Você vai receber seu salário mensal mais as comissões.
A segunda é a modalidade de prestação de serviços como free lancer. Nesse caso, o empregador te chama para trabalhar em um determinado dia ou evento específico sem vínculo. Essa segunda modalidade é bastante comum em casas e empresas de eventos ou quando é preciso aumentar a equipe em um determinado dia para atender um aumento de demanda. Os bartenders free lancers que trabalham em casas para aumentar a equipe quando necessário, são chamados de “extras”. Nessa modalidade, o bartender recebe diária.
Os contratos de trabalho com vínculo, são mais comuns em hotéis, restaurantes e bares que funcionam diariamente. Mas, ainda assim, esses bares podem dispor de bartenders “extras”, conforme as necessidades e aumento de público sazonal.
A remuneração varia muito. Quem é contratado ganha normalmente o piso da categoria em carteira mais a comissão (gorjeta). As comissões dependem do faturamento do estabelecimento e de sua política de comissões. Elas podem dobrar ou até triplicar o salário. As comissões representam o maior peso na remuneração de um bartender, por isso, pode variar muito de um mês para o outro.
O piso salarial varia de região para região. A média nacional é de aproximadamente 15% acima do salário mínimo. Entre as cidades onde o piso salarial é maior estão São Paulo, Rio de Janeiro, Balneário Camboriú (SC), Florianópolis (SC) e São Luiz (MA).
A média nacional em 2022 é R$ 1.350,00.
Somando as comissões, a remuneração total média de um bartender no Brasil é de R$ 3.000,00
A carga horária é de 44 horas semanais.
.Já, quem trabalha como free lancer, vai receber diárias que variam de R$ 120,00 a R$ 350,00.
Então, qual a melhor modalidade de trabalho, contratado ou free lancer?
Isso vai depender muito do seu perfil profissional e o que você deseja. Muitas vezes, o trabalho de bartender é um complemento de renda, então, nessa situação, é melhor trabalhar como free lancer para poder conciliar a atividade com um outro trabalho fixo.
Outras vezes, o profissional não quer ter horário fixo e gosta de estabelecer suas próprias rotinas e escolher quando quer trabalhar. Nesse caso, trabalhar como free lancer também será a modalidade mais adequada. Muitas vezes, trabalhar como free lancer é uma forma de entrar no mercado de trabalho.
Mas, se você gosta de ter segurança, um horário definido de trabalho e receber seu salário fixo no final do mês, a trabalhar como contratado será melhor para você.
No vídeo abaixo falamos mais sobre isso. Confira.
